Нежные пышки к чаю из теста на кефире очень просто, быстро и легко приготовить. Прекрасный десерт к чаю порадует ваших деток.
Содержание
Нежные пышки к чаю из теста на кефире: ингредиенты
- Мука — 400 гр. (четыреста грамм) и ещё 50 гр. (пятьдесят грамм)
- Кефир любой — 300 мл. (триста миллилитров)
- Сода — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
- Соль — 1/3 ч. л (треть чайной ложки)
- Сахар — 1 ст. л (одна столовая ложка)
- Растительное масло — для жарки
Помадка:
- Сахарная пудра — 3-4 ст. л (три-четыре столовые ложки)
- Сметана — 2-3 ст. л (две-три столовые ложки)
- Ванилин — 3-5 гр. (три-пять грамм)
Рецепт приготовления:
- Немного муки оставьте для замеса теста, а остальную муку просейте в глубокую миску.
- Добавьте сахар, перемешайте, сделайте лунку и влейте тёплый кефир, сразу добавьте соль, соду и быстро замесите тесто.
- Переложите тесто в миску, накройте и оставьте отдыхать 30-40 минут.
- Затем стол посыпьте мукой, переловите туда тесто, слегка помните, собирая в серединке.
- Раскатайте нежное и воздушное тесто в пласт толщиной 1,5 см., возьмите любую форму и вырежьте пышки. Заготовки накройте салфеткой и оставьте на 10-15 минут.
- Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла, хорошо разогрейте, отправьте пышки в раскалённое масло и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
- Выложите готовые пышки на бумажные салфетки.
- После остывания можете посыпать сахарной пудрой.
Нежные пышки к чаю из теста на кефире можете подавать с соусом из сметаны и сахарной пудры с ванилином.
Готовьте на здоровье!