Кордон блю из курицы: изысканный образец швейцарской кухни

Кордон блю из курицы относится к швейцарской кухне. Готовить легко, а после панировки можно хранить в морозилке долгое время.

Кордон блю из курицы: ингредиенты

1. 4 (четыре) шт – ветчины
2. 2 (две) шт – куриных грудок
3. 80 (восемьдесят) гр – молока
4. 4 (четыре) шт – твердого сыра
5. 1 (одна) шт – яиц
6. 5 (пять) ст. ложек – муки
7. 1 (одна) ст. ложка – соли
8. 1 (одна) ч. ложка – острого молотого перца
9. 6 (шесть) ст. ложек – панировочных сухарей

Кордон блю из курицы: рецепт

• С куриных грудок потребуется удалить жилки
• Тщательно затем промыть их под проточной водой, и дать стечься воде
• Грудки нарезать ножом так, чтобы получились кармашки
• Грудки отбить в тонкий пласт и на час замариновать в молоке. Приправить солью и перцем
• После чего откинуть их на дуршлаг, чтобы молоко стекло
• После чего раскрыть кармашки на грудке и положит в них ветчину и сыр. Закрыть конвертом и прикрепить зубочисткой. Обвалять полученный конверт в муке, во взбитом яйце и в конце в сухарях. Обжарить на сковороде до румяной корочки по пять минут с каждой стороны

Кордон блю из курицы готов!

Вот так не сложно приготовить очень вкусное, аппетитное блюдо Швейцарии. Удивите своих гостей такой изысканной кухней. На здоровье.