Закуска из сладкого перца. Она прекрасно дополнит любое блюдо

Закуска из сладкого перца имеет пикантный вкус и прекрасно подойдёт для повседневного меню.

Закуска из сладкого перца: ингредиенты

1. Сладкий перец — 10 шт. (десять штук)
2. Растительное масло — 3 ст. л (три столовые ложки)
3. Чеснок — 4 з. (четыре зубчика)
4. Уксус 9 % — 2 ст. л (две столовые ложки)
5. Сахар — 1 ст. л (одна столовая ложка)
6. Острый перец — по вкусу
7. Петрушка — один пучок
8. Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Процесс приготовления:

• Сладкий перец промойте, обсушите и выложите на противень с решёткой. Затем выпекайте 20 минут при 200 градусах.
• Готовый перец выложите в пакет и заверните, оставьте на 20 минут, чтобы он потом легко очистился.
• Теперь приготовьте заправку: выложите в чашку соль, сахар, растительное масло, чеснок, пропущенный через пресс и уксус. Затем добавьте нарезанный соломкой острый перец и измельчённую петрушку, выложите в чашку и тщательно перемешайте.
• Остывший перец очистите от кожуры и семян, разрежьте на 4 части, переложите в миску к соусу и перемешайте. Накройте тарелкой и оставьте на 3 часа. Затем отправьте в холодильник ещё на несколько минут.

Закуска из сладкого перца — отличная закуска для любого праздника

Приятного аппетита!