Попробуйте приготовить вместе с нами вкусные лепешки с луком. Получаются они нежные, пикантные, а готовить их очень быстро.

Лепешки с луком на сковороде, нужно:

четыре головки репчатого лука
холодная вода
один красный острый перец – по желанию
два яйца

сто граммов сливочного масла
соль – по вкусу
столовая ложка дрожжей
четыреста граммов муки
полтора стакана теплой воды
кунжут

Как же готовить вкусные лепешки с луком:

Лук очистить и порезать на четвертинки.
Отправить луковые четвертинки в чашу с холодной водой и отмачивать в течение пяти минут. В этом случае лук отдаст всю свою горечь.
Затем достать лук и порезать четверть кольцами. Отправить нарезанный лук в отдельную глубокую миску.
Если хотите добавить лепешкам немного остроты, то по желанию можно взять красный острый перец и срезать кончики. Разрезать перец поперек, а затем каждую часть поделить пополам. Из перца удалить семена и порезать поперечными тонкими полосками.
Яйца вбить в чашку и взбить вилочкой. Затем отправить к луку.
Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к луку и яйцам.
Сверху добавить нарезанный острый перец.
Посолить, добавить дрожжи.
В миску с остальными компонентами просеять необходимое количество муки.
Все перемешать деревянной лопаточкой.
В ту же миску влить полтора стакана теплой воды и руками мягкими движениями замесить тесто.
Смазать руки растительным маслом и продолжать замешивать тесто.
Закрыть тесто в контакт и поставить в теплое место примерно на полчаса, чтобы оно поднялось.
Противень застелить пергаментной бумагой.
Через полчаса половину полученного теста выложить на пергаментную бумагу и смазанными в растительном масле руками аккуратно разровнять его по поверхности.
Поверх полученной лепешки посыпать кунжут.
Духовку заранее прогреть до ста восьмидесяти градусов и заложить туда противень с лепешкой. Выпекать лепешку примерно двадцать пять минут до получения золотистого цвета.
Точно таким же образом испечь еще одну лепешку из оставшегося теста.