Только взглянув на одну фотографию, возникает предвкушение чего-то вкусного и «нежного».
Ванильные капкейки: что покупаем
— Конечно же, невозможно обойтись без сливочного масла. В данном случае понадобится 100 г
— Всего одно куриное яйцо
— Сахарный песок 150 г
— Надо будет добавить совсем чуть-чуть соли
— Без этого никак — мука пшеничная. Возьмем 200 г
— Понятное дело, что для теста необходим разрыхлитель 1 чайная ложка
— Как же обойтись без ванильного экстракта? Тоже 1 чайная ложка
— Обязательно возьмем 120 мл молока
— Можно использовать любую ягоду. Но в этот раз закупаемся малиной 50 г
— Конечно же, подойдут и сливки 60 мл. Выберем 33-процентные
— Опять же, можно украсить, чем угодно. Если хотите, купите сахарную пудру или какие-то специальные кондитерские украшения
— Интересный ингредиент — сливочный сыр. Купите 300 г
— И, опять же, можно поэкспериментировать. Поэтому купим пищевой краситель красного цвета 10 г
Ванильные капкейки: как же готовить
— Наконец-то приступаем и режем масло квадратиками. Буквально на пару часов оставляем в теплой комнате. Мягкое масла начинаем взбивать вместе с сахаром. Хватит и трех минут.
— Пришло время разбить яйцо и добавить щепотку соли. Сюда же идет ванильный экстракт. Опять все мешаем. С помощью ситечка необходимо просеять муку и потихоньку добавлять ее в однородную массу. Параллельно наливаем молочко. То есть идет мука, потом молоко. И так несколько раз.
— Осталось добавить в смесь малину и положить готовую массу в специальные посудины. Заполняйте не до конца, чтобы было место.
— Заранее включаем духовку до 175 градусов. Буквально через полчаса будет все готово.
Ванильные капкейки: ушло около часа
Дальше идет дело за креативностью. Можете быстренько сбить сыр вместе с пудрой, чтобы потом украсить красиво наши невероятно вкусные закуски.
«Я просто смотрю на вот эту розовую смесь. Такое ощущение, что сделали мороженое. Очень хочется попробовать», — отметил читатель.
