Картофельные блины с сыром! По утрам дома суматоха, все собираются кто на работу, кто в школу. Вам нужно быстренько приготовить что-нибудь, чтобы сытно накормить своих домочадцев перед трудным рабочим днем? Предлагаем пошаговый рецепт быстрого завтрака. Будьте уверены, все встанут из-за стола сытыми и довольными.
Содержание
Картофельные блины с сыром: ингредиенты
- пять картофелин
- три яйца
- сто грамм сыра
- зелень, соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для обжарки
Картофельные блины с сыром: пошаговый рецепт
- Картофель очистить от кожуры, помыть, обсушить полотенцем и натереть, используя крупную фракцию терки. Отжать его и лишнюю жидкость слить.
- Твердый сыр натереть на крупной фракции терки.
- Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить. Можно также использовать сушеную или же замороженную зелень.
- Выложить картофель в глубокую миску. Туда же разбить яйца и добавить натертый сыр и измельченную зелень. Все посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- В разогретую сковороду налить растительное масло и равномерно распределить по дну.
- Выкладываем в сковороду приблизительно три столовые ложки картофельной массы и равномерно распределяем ее. Должен получиться блинчик с равной толщиной. Обжариваем этот блин с двух сторон до готовности.
- Таким же образом поступаем и с оставшейся картофельной массой. Каждый раз, выкладывая на очередную порцию картофельной массы, нужно добавлять в сковороду растительное масло, чтобы картофельные блины не подгорали.
- Готовые блины выложить на плоскую тарелку и разрезать на четыре части.
Из данного количества продуктов получается четыре картофельных блина. Их можно подавать с какими-нибудь соусами, аджикой или же со сметаной.
Картофельные блины с сыром: готовы
Приятного аппетита!