Блины с начинкой и зеленым луком! Всего лишь за 15 минут приготовьте очень полезный в вкусный завтрак – корейские блины с начинкой и зеленым луком.
Содержание
Блины с начинкой и зеленым луком: ингредиенты
- пучок зеленого лука
- три с половиной столовые ложки муки
- столовая ложка крахмала
- по одной трети чайной ложки сахара и соли
- три четверти стакана ледяной воды
- одно яйцо среднего размера
- перец чили (можно заменить болгарским перцем)
- восемьдесят граммов отварного куриного филе
- кунжут – по желанию
Блины с начинкой и зеленым луком: как приготовить
- Зеленый лук почистить, хорошо помыть и порезать по диагонали относительно длинными полосками.
- В отдельной миске смешать муку, крахмал, сахар и соль.
- В ту же миску влить три четверти стакана ледяной воды и все хорошо перемешать.
- Большую часть зеленого лука отправить в ту же миску и вновь хорошо перемешать.
- Предварительно отваренное филе разобрать на волокна.
- Перец чили или же болгарский перец помыть и нарезать наискосок нетолстыми колечками.
- В отдельной пиале слегка взбить яйцо при помощи вилочки.
- В сковороду с антипригарным покрытием влить масло и хорошо разогреть.
- В разогретое масло влить тесто с луком и равномерно распределить по поверхности сковороды.
- Сверху равномерно залить яйцо.
- Затем аккуратно положить волокна отварного куриного филе.
- После равномерно разбросать кружочки перца чили и оставшийся зеленый лук.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Присыпать кунжутом.
- Прожаривать лепешку с одной стороны нужно на среднем огне приблизительно семь минут.
- Затем нужно накрыть сковороду крышкой и продержать еще пару минут.
- Готовый блин переложить со сковороды на деревянную доску.
- Теперь необходимо специальным ножом разрезать блин.
Ну вот, наш полезный и вкусный завтрак – корейские блины с начинкой и зеленым луком готов.
Разложите кусочки по порционным тарелочкам и подайте к столу с соевым соусом.
Блины с начинкой и зеленым луком: готовы
Приятного аппетита и хорошего всем дня!
