Яблочные трубочки размером с печенье, на один укус

Яблочные трубочки размером с печенье, на один укус 1

Яблочные трубочки получаются очень нежными и рассыпчатыми. Такой десерт понравится вам и вашим родным и идеально дополни чашечку утреннего чая.

Яблочные трубочки: ингредиенты

Яблочные трубочки

Ингредиенты для начинки:

  1. Яблоки — 4 шт. (четыре штуки)
  2. Корица — 1 ч. л (одна чайная ложка)
  3. Сахар — 200 гр. (двести грамм)
  4. Лимонная цедра — по желанию

Ингредиент для теста:

  1. Мука — 630 гр. (шестьсот тридцать грамм)
  2. Сливочное масло — 125 гр. (сто двадцать пять грамм)
  3. Сахарная пудра — 75 гр. (семьдесят пять грамм)
  4. Кефир — 125 гр. (сто двадцать пять грамм)
  5. Растительное масло — 125 гр. (сто двадцать пять грамм)
  6. Куркума — 1 ч. л (одна чайная ложка)
  7. Яйца — 1 шт. (одна штука)
  8. Ванилин — 10 гр. (десять грамм)
  9. Крахмал — 1 ст. л (одна столовая ложка)

Рецепт приготовления:

  • Яблоки очистите, удалите сердцевину, натрите на крупной тёрке, при желании можете добавить цедру лимона.
  • Сковороду разогрейте, выложите туда тёртые яблоки и сахар 20-25 минут.
  • Затем яблоки снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и дайте остыть.
  • Теперь займитесь тестом: в большой миске смешайте мягкое сливочное масло, растительное масло, ванилин, кефир, крахмал, куркуму и сахарную пудру.
  • Перемешайте до однородности, затем вбейте яйцо и, частями добавляя муку, замесите мягкое тесто. Тесто соберите в шар, отделяйте от него маленькие кусочки и скатывайте из них маленькие шарики размером с каштан.
  • Каждый шарик раскатайте в продолговатую лепёшку шириной чуть больше, чем черпало чайной ложки, а длина в 2-2,5 раз больше.
  • По поверхности лепёшки распределите чайную ложку начинки и сверните её в трубочку. Также поступите с другим лепёшками.
  • Трубочки выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Яблочные трубочки с карамельной начинкой готовы

Яблочные трубочки размером с печенье, на один укус

Пеките на здоровье!


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: