Шашлык на луковой подушке: побалуйте себя нежным мясом, вспомнив вкус шашлычков

Шашлык на луковой подушке: побалуйте себя нежным мясом, вспомнив вкус шашлычков 1

Шашлыки на луковой подушке – относится к тем рецептам, который не требует мангала. Например, непогода, или нет приспособлений для шашлычка, а его уж очень хочется! Вкус получится отменным благодаря маринаду и способу запекания!

Шашлыки на луковой подушке: ингредиенты

Шашлык на луковой подушке

На мясо

  1. 1 (один) кг – мяса (свиной шеи)
  2. ½ ст. ложки – соли
  3. 3 (три) ст. ложки – лимонного сока
  4. 1 (одна) ст. ложка – 9% уксуса
  5. ½ ч. ложки – смеси перцев
  6. 1 (одна) ч. ложка — приправы для мяса

На луковую подушку

  1. ¼ ч. ложки – соли
  2. 4 (четыре) шт – репчатого лука
  3. 4 (четыре) ст. ложки – воды
  4. 1 (одна) ст. ложка – сахара
  5. 2 (две) ст. ложки – 9% уксуса

Рецепт шашлыков на луковой подушке:

Шашлык на луковой подушке

  • Лук нарежьте кольцами, добавьте к нему одну столовую ложку сахара, и две столовые ложки 9% уксуса. После чего туда же добавляем ¼ ложки соли и 4 ст. ложки воды
  • Перемешайте тщательно и оставьте лук мариноваться
  • Мясо нарежьте средним кубиком и полейте три ст. ложки лимонного сока
  • Затем добавьте одну ст. ложку 9% уксуса
  • Далее добавляем ½ ст. ложки соли, смесь перцев и приправу для мяса
  • Перемешайте и поставьте в холодильник на шесть часов. Мясо замаринуется
  • По истечении времени, слейте жидкость с лука, а сам лук положите в пакет для запекания. Сформируйте луковую подушку. Мясо выложите на слой лука и распределите равномерно. В один слой
  • С торцов завяжите рукав и сверху сделайте отверстие в нескольких местах. Отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 250 градусов на 20 минут
  • Затем снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 40 минут. Потом переверните мясо в рукаве, полейте выделившимся соком и еще держите полчаса

Подавайте к столу шашлыки на луковой подушке!

Шашлык на луковой подушке


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: