Шашлык из шампиньонов: идеальная закуска на пикнике

Шашлык из шампиньонов: идеальная закуска на пикнике 1

Шашлык из шампиньонов на мангале.

Шашлык из шампиньонов: идеальная закуска на пикнике

Отличный вариант закуски. Специи подбираем на свой вкус, идеальное дополнение к шашлыкам, колбаскам, картофелю.

Итак, шашлык из шампиньона: ингредиенты

  1. Шампиньоны – 700 (семьсот) грамм
  2. Сало – 100 (сто) грамм
  3. Черри – 160 (сто шестьдесят) грамм
  4. Цукини – 120 (сто двадцать) грамм
  5. Соус (соевый) – 2 (две) ст. ложки
  6. Масло (растительное) – 3 (три) ст. ложки
  7. Специи по вкусу

Шашлык из шампиньона: пошаговый рецепт приготовления

Шашлык из шампиньонов: идеальная закуска на пикнике

  • Шампиньоны помыть, высушить. Если грибы имеют длинные ножки, обрежьте немного, оставьте около 1 см. от шляпки. Мы брали коричневые и белые шампиньоны
  • Цукини и черри нарезать средними кружочками, 3-4 мл в толщину. Сало нарезать пластинками той же толщиной, что и черри с цукини
  • Готовим маринад. Налить в посуду растительное масло и соевый соус. Добавить любимые вами специи, приправы. Мы используем майоран, мускатный орех, красный сладкий перец, сухой базилик. Можно добавить соль, но как правило соевого соуса достаточно. Все тщательно перемешать
  • Шампиньоны, черри, сало и цукини положить в целлофановый пакет. Залить получившимся маринадом и завязать пакет
  • В уже завязанном пакете все перемешать, немного взболтав его или размять руками осторожно, чтоб не сломать грибы. Несколько минут оставьте мариноваться
  • Разожгите мангал, дождитесь пока от дров останутся угольки
  • На шампура нанизать поочередно шампиньоны, сало и тд. На другой шампур шампиньоны, черри и тд, на третий шампиньоны цукини и тд.
  • Шампура положить на угли. Переворачивая время от времени жарить. Примерно у вас уйдет 10-15 минут

Шашлык из шампиньона подавать к столу!

Шашлык из шампиньонов: идеальная закуска на пикнике

Одинаково вкусно будет как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!


Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: