Цветная капуста в кляре на сковороде. Блюдо с чесночным соусом не оставит вас равнодушным

Цветная капуста в кляре на сковороде — вкусная и ароматная, а соус из чеснока придаст блюду интересный аромат.

Цветная капуста в кляре на сковороде: ингредиенты

1. Капуста цветная
2. Соль

Кляр:

1. Яйца — 2 штуки
2. Мука
3. Соль
4. Молотый чёрный перец

Соус:

1. Майонез
2. Чеснок дольками

Режим приготовления:

• Цветную капусту разберите на соцветия и промойте. Постарайтесь, чтобы все соцветия были примерно одинакового размера. Большие соцветия можете разрезать пополам.
• На плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте соль по вкусу и доведите воду до кипения.
• Капусту выложите в кипящую воду и отварите примерно 10 минут.
• Готовую капусту выньте из воды и остудите.
• Чтобы приготовить кляр, нужно взбить два яйца и щепотку соли.
• Муку маленькими порциями добавьте в взбитые яйца и перемешайте, он не должен быть слишком жидким.
• В кляр добавьте молотый чёрный перец по вкусу и немного свежего укропа
• Обмакните каждое из соцветий в кляр и жарьте на медленном огне до полной готовности со всех сторон.
• Приготовьте соус: выдавите несколько долек чеснока в майонез и перемешайте.
• Подавать такую капусту лучше отдельно от соуса.

Цветная капуста в кляре на сковороде — вкуснее, чем шашлык.

Приятного аппетита!