Хек запечённый в духовке. Любовь с первого кусочка

Хек запечённый в духовке — самый лёгкий, вкусный и полезный ужин для всей семьи.

Хек запечённый в духовке: ингредиенты

1. Шампиньоны свежие — 200 гр. (двести грамм)
2. Свежемороженый хек — 800 гр. (восемьсот грамм)
3. Помидор — 3 шт. (три штуки)
4. Твёрдый сыр — 100 гр. (сто грамм)
5. Репчатый лук — 2 г. (две головки)
6. Сок лимонный — 3 ст. л (три столовые ложки)
7. Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

• Хек разморозьте, но не до конца, так его будет удобнее разобрать на филе.
• Посолите подготовленное филе хека, поперчите и полейте лимонным соком.
• Рыбу нарежьте порционными кусочками 4-5 см. шириной.
• Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите рыбу кожицей вниз.
• Нарежьте тонкими пластинками шампиньоны и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на большом огне до полного исчезновения жидкости.
• Лук нарежьте полукольцами и добавьте к грибам и жарьте до получения золотистого цвета. в конце жарки поперчите и посолите, добавьте три спелых помидора, нарезанных кружочками.
• Натрите на крупной тёрке сыр.
• Выложите на рыбу обжаренные грибы и лук, сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте сыром.
• Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Хек запечённый в духовке получается невероятно нежным и ароматным.

Готовьте на здоровье!