Фондан шоколадный: французское пирожное, которое вы полюбите с первого раза

Фондан шоколадный: французское пирожное, которое вы полюбите с первого раза 1

Фондан шоколадный из Франции. Это кекс начинкой которого является шоколад. История создания такого десерта интересна – кондитер поторопился вынуть его из духовки. И вуаля! Национальный и исторический десерт готов! Приготовление займет всего полчаса вашего времени.

Фондан шоколадный

Фондан шоколадный: ингредиенты

  1. 75 (семьдесят пять) гр – муки
  2. 100 (сто) гр – темного шоколада
  3. 50 (пятьдесят) гр – масла (сливочного)
  4. 3 (три) шт – куриных яиц
  5. 50 (пятьдесят) гр – сахара

Фондан шоколадный: рецепт

Фондан шоколадный

  • Запомните от шоколада и масла зависит весь десерт. Поэтому для фондана очень важно выбрать продукты только высшего качества
  • Масло и шоколад (предварительно поломайте на кусочки) поместите в посуду
  • И поставьте на водяную баню. Растопите масло и шоколад, помешивайте, должна получиться однородная масса
  • Далее взбейте яйца и сахар. Воспользуйтесь миксером. Должна образоваться пышная масса
  • В эту взбитую массу добавьте муку, и перемешайте
  • Туда добавьте растопленный шоколад с маслом, перемешайте до однородной массы
  • Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Разлейте тесто по формам. Не оставляйте много места, так как тесто особо не поднимется
  • Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте фондан восемь минут. Сверху появится корочка и кратеры
  • Не рекомендую выпекать больше восьми минут, так как начинка загустеет. И не будет жидкой, как в классическом рецепте

Фондан шоколадный

Фондан шоколадный: Видео

Подавать горячим!

Как вы поняли, большую роль играет то, как вы взбиваете яйца. Их надо взбить хорошо. Масса должна увеличиться в два раза. И выпекайте указанное время. Я пробовала готовить фондан и с белым шоколадом. Фантастика!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: