Торт Спартак. Изумительный десерт с пикантным вкусом

Торт Спартак — это медовик с заварным кремом и шоколадно-медовыми коржами. Очень вкусный и нежный десерт.

Торт Спартак: ингредиенты

Крем:

1. Яйца — 3 шт. (три штуки)
2. Молоко — 500 мл. (пятьсот миллилитров0
3. Крахмал — 1 ст. л (одна столовая ложка)
4. Мука — 3 ст. л (три столовые ложки)
5. Ванилин — 1 п. (один пакетик)
6. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
7. Масло сливочное — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)

Тесто:

1. Молоко — 2 ст. л (две столовые ложки)
2. Яйца — 1 шт. (одна штука)
3. Сода — 1 ч. л (одна чайная ложка)
4. Сахар — 150гр. (сто пятьдесят грамм)
5. Мёд — 3 ст. л (три столовые ложки)
6. Масло сливочное — 50 гр. (пятьдесят грамм)
7. Мука- 400 гр. (четыреста грамм)
8. Какао — 2 ст. л (две столовые ложки)

Пошаговое приготовление:

• Приготовьте крем: всё, кроме сливочного масла смешайте в кастрюле.
• На медленном огне варите, постоянно помешивая, до загустения. Затем остудите до комнатной температуры.
• Приготовьте тесто: все ингредиенты, кроме муки, смешайте в кастрюле и варите на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут.
• Снимите с огня, добавьте 2 ложки какао, размешайте и добавьте всю муку. Перемешайте.
• Сначала тесто будет слишком мягким, после остывания оно станет твёрже.
• Тесто разделите на 5 частей, раскатывайте и выпекайте в духовке.
• Крем: Сливочное масло взбейте и понемногу добавьте крем.
• Все коржи обмажьте кремом, сверху выложите пятый корж и залейте шоколадной глазурью — 100 грам шоколада растопите с 1-2 ст. л растительного масла на водяной бане.
• Торт можете подержать в холодильнике.

Торт Спартак готов!

Пеките на здоровье!