Суп с сырными фрикадельками: оригинальный рецепт, который вам понравится

Суп с сырными фрикадельками: оригинальный рецепт, который вам понравится 1

На ужин попробуйте приготовить суп с сырными фрикадельками. Очень вкусный и оригинальный супчик, который обязательно Вам понравится.

Суп с сырными фрикадельками — маленькая история:

Древние египтяне умели много всего, о чём мы и не подозреваем. Совсем недавно группа итальянских археологов во время раскопок нашла нечто очень интересное, а именно — окаменевший кусок сыра.
Есть такая легенда, что один египетский раб мечтал попробовать сыр. И вот в один прекрасный день украл он у хозяина кусочек сыра. Но только он захотел распробовать свою добычу, как хозяин вернулся. Чтобы избежать наказания, раб по-быстрому спрятал сыр в попавшуюся под руку ёмкость и закрыл крышкой. Оказалось, что в ёмкости была кипячённая вода. Так впервые появился суп с сырными фрикадельками.

Суп с сырными фрикадельками: ингредиенты

  • Полтора стакана куриного бульона
  • Два картофеля
  • Одна морковь
  • Головка лука
  • Один зубчик чеснока
  • Пучок шпината
  • Сто граммов сыра

Суп с сырными фрикадельками

  • Растительное масло
  • Два яйца
  • Пол-лимона
  • Две столовые ложки муки
  • Сушёный укроп
  • Соль
  • Красный молотый перец
  • Чёрный молотый перец

Суп с сырными фрикадельками: рецепт

  • Для начала подготовим кастрюлю. Вливаем в кастрюлю растительное масло и ставим на огонь. Берём маленькую луковицу. Режем очень маленькими кусочками. Выкладываем лук в кастрюлю и прожариваем.
  • Промываем морковь. Отрезаем кончики и чистим. Затем натираем на средней тёрке.
  • Нарезаем чеснок тонкими пластинками и тоже добавляем в кастрюлю.
  • Моем картофель и очищаем. Затем нарезаем достаточно мелко, чтобы хорошо пропеклось. Перемешиваем деревянной ложечкой.
  • Прожариваем, а затем добавляем куриный бульон.
  • Теперь перейдём к сырным фрикаделькам. Берём твёрдый сыр и натираем на самой мелкой тёрке. Приправляем сушёным укропом. Добавляем соль и чёрный молотый перец. Добавляем также красный сладкий перец. Кстати, если сыр солёный, соли добавлять не надо.
  • Чтобы получить фрикадельки, сырная масса должна стать клейкой. Поэтому добавляем взбитое яйцо и немножко муки.

Суп с сырными фрикадельками: оригинальный рецепт, который вам понравится

  • Формируем маленькие кругляшки и бросаем в супчик.
  • Мелко нарезаем свежий шпинат. Добавляем в супчик.
  • Под конец взбиваем яйцо в миске от сыра. Выжимаем в яичную массу лимонный сок. Тонкой струёй заливаем яйцо в суп. Закрываем крышкой и варим около пятнадцати минут.

Суп с сырными фрикадельками: готов!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: