Суп с баклажанами. В ресторане разлетается на ура

Суп с баклажанами. В ресторане разлетается на ура 1

Суп с баклажанами получается нежным, ароматным и безумно вкусным, прямо как в ресторане,

Суп с баклажанами: ингредиенты

Суп с баклажанами

  1. Помидоры – 4 шт. (четыре штуки)
  2. Картофель – 4 шт. (четыре штуки)
  3. Баклажаны – 2 шт. (две штуки)
  4. Луковица – 1 шт. (одна штука)
  5. Чеснок – 3 з. (три зубчика)
  6. Говяжий бульон – 1,5 л. (полтора литра)
  7. Сметана – 3 ст. л. (три столовых ложки)
  8. Зелень укропа
  9. Зелёный лук
  10. Петрушки
  11. Соль

Способ приготовления:

  • Добавьте нарезанный картофель в кипящий бульон, посолите и варите до готовности картофеля.
  • Мелко нарежьте луковицу и до полупрозрачности обжарьте на растительном масле.
  • На крупные кубики нарежьте баклажан и вместе с луком жарьте до полуготовности.
  • Снимите кожицу с томатов, нарежьте мелко и с луком добавьте к баклажанам.
  • Овощи жарьте 3-4 минуты, после посолите и добавьте сметану.
  • Тушите ещё 2-3 минуты.
  • В кастрюлю с бульоном переложите тушёные овощи, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
  • Добавьте в самом конце чеснок и измельчённую зелень.
  • Дайте супу настояться 20 минут и можете подавать.

Суп с баклажанами — вкусный и ароматный.

Суп с баклажанами. В ресторане разлетается на ура

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: