Салат с кабачками! Предлагаем приготовить салат с молодыми кабачками по-корейски. Получается он очень вкусным и неординарным.
Интересные факты о корейской кухне:
Корейская кухня — одна из самых разнообразных, ярких и примечательных на свете. Сочетания, которые используют корейские повара, могут показаться просто невообразимыми.
И одновременно интересными на вкус. А красота блюд ничем не уступает яркому праздничному столу. Репертуар корейских мастеров кулинарного дела богат витаминами и очень полезен.
Это ни какой-то там фаст фуд или гамбургер.
Хотя некоторые из корейских блюд действительно очень экзотичны, и к ним надо привыкнуть, другие очень приятны и сразу приходятся по вкусу.
А некоторые салаты были придуманы корейцами, проживающими в Советском Союзе. Поэтому, наверное, они так близки нам по вкусу. И всё же в них есть какая-то изюминка. Давайте сегодня узнаем об изюминке салата с кабачками.
Салат с кабачками: ингредиенты
- Два кабачка с тонкой кожицей
- Две моркови
- Две дольки чеснока
- Два красных болгарских перца
- Пять столовых ложек растительного масла
- Две столовые ложки уксуса
- Чёрный перец
- Свежая кинза
- Полторы чайные ложки корейской приправы
Салат с кабачками: приготовление
- Овощи промываем. Чистить будем только морковь. Нарезаем её некрупными полосками, или если точнее сказать, соломинками. Но поскольку соломинки должны быть очень тонкими, можно также натереть специальной мультирезкой.
- Такими же длинными соломинками нужно будет нарезать или натереть кабачки. Перекладываем в глубокую посуду и солим. Откладываем кабачки на время.
- Перец очищаем от сердцевины и семян. И, вы верно угадали, тоже режем тонкими соломками.
- Вы заметите, что наши кабачки дали сок. Его мы сливаем.
- Овощи перекладываем в салатницу и перемешиваем снизу вверх. Солим.
- В сковороду вливаем растительное масло. Добавляем перец и приправы. Подогреваем масло около пятнадцати секунд.
- Затем заливаем салат приправленным растительным маслом.
- Поливаем салат уксусом и перемешиваем. Посыпаем измельчёнными листьями кинзы.
Салат с кабачками: Видео
Наслаждайтесь свеженьким простым салатиком.
