Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо 1

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо – великолепное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Салат получается свежим, вкусным и питательным. Вкус креветок, мягко дополняется цитрусовым ароматом апельсина, а шпинат, приправленный винным уксусом, придает салату контрастность.

Входящие в состав этого салата ингредиенты, несомненно, обладают рядом полезных свойств. Так, в креветках много легко усваиваемых белков и полинасыщенных жиров; в свежем шпинате есть различные необходимые человеку витамины и растительная клетчатка, улучшающая пищеварение. Не менее полезны также авокадо и апельсины, также входящие в состав этого салата.

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо
Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо: Ингредиенты

  • Свежие листья шпината 150 г
  • Креветки 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Фисташки солёные жаренные 50 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лук 1 головка
  • Оливковое масло 70 г
  • Винный уксус 20 мл
  • Перец черный, соль

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо: рецепт

В разогретое масло положить шпинат, накрыть крышкой и тушить 1-2 минуты, до изменения цвета. После чего отделить шпинат и дать ему остыть.

Очистить креветки.

Сердцевину апельсина разделить на дольки и разрезать каждую дольку поперёк на 3-4 куска.

Очистить авокадо и также нарезать, размерами с кусочки апельсина.

Смешать оливковое масло, винный уксус, натёртый на мелкой тёрке лук и мелко нашинкованную цедру лимона. Тщательно взбить венчиком или миксером. Посолить и поперчить по вкусу.

В плоское большое блюдо выложить шпинат, а сверху насыпать аккуратно перемешанные креветки, апельсины, авокадо.

Залить салат приготовленным соусом и сверху украсить поломанными в крошку фисташками.

Салат из креветок со шпинатом, апельсинами и авокадо: готов!

 


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: