Салат из баклажанов: кто впервые его попробует, будет приятно удивлен

Салат из баклажанов: кто впервые его попробует, будет приятно удивлен 1

Салат из баклажанов! Сегодня мы собираемся сделать салат из баклажанов. Кто впервые его попробует, будет приятно удивлен и ни за что не угадает из чего же он сделан.

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов: ингредиенты

  • Баклажан – 3 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Маринад для лука:

  • сахар — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • вода – 80 мл.

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов: пошаговый рецепт

  • Начинаем с нарезки баклажанов, кожуру баклажана не удаляем, нарезаем вот таким образом, как короткие палочки
  • Кладём баклажаны в сито, добавьте соль, чтобы удалить горечь и воду.
  • Отложите баклажаны, сейчас займёмся другими ингредиентами
  • Вареные яйца нарезаем полумесяцем
  • Теперь мы будем мариновать лук: разрежьте лук пополам
  • Положите его в емкость, добавьте сахар, соль, уксус и теплую воду.
  • Всё хорошо перемешаем, оставляем его мариноваться
  • Жарим баклажаны на оливковом масле, периодически помешивая, до розовой корочки
  • Я оставлю в описании под видео, информацию о необходимом количестве компонентов
  •  Уже обжаренный баклажаны кладём на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
  • Теперь собираем ингредиенты: сначала кладём баклажаны, маринованный лук без жидкости, яйцо, майонез, посолим и хорошо перемешиваем.

Салат из баклажанов

Сервируем салат в красивой посуде.

Удивите себя и своих гостей этим чудо-салатом. Вкус будет настолько необычным, что вы никогда  его не забудете.

Салат из баклажанов: видео

Салат из баклажанов: готов

Приятного аппетита.


Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: