Помидоры по-фински на зиму. Получаются, как свежие

Помидоры по-фински на зиму получаются плотными и крепкими, как с грядки.

Помидоры по-фински на зиму: ингредиенты

1. Помидоры – 4 кг. (четыре килограмма)
2. Вода – 1 л. (один литр)
3. Сахар – 1.5 ст. л. (полторы столовые ложки)
4. Лук – 1 кг. (один килограмм)
5. Уксус 9% — 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
6. Соль – 1 ст. л. (одна столовая ложка)

Способ приготовления:

• Тонкими полукольцами нарежьте лук.
• Дольками нарежьте помидоры.
• Положите лук в сито и промойте кипятком.
• На дно чистых банок уложите лук.
• Положите сверху плотно помидоры.
• Сверху добавьте лук.
• Положите в кипящую воду сахар и соль, когда закипит рассол, влейте уксус и снимите с плиты.
• Залейте в каждую банку маринад, накройте крышками и кастрюлю ставьте на полотенце.
• По плечики банок долейте тёплую воду и стерилизуйте с момента закипания воды около 5 минут.
• Банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.
• Храните в кладовке или в подвале.
• Можете подавать помидоры просто вынув из банки или посыпав свежей зеленью и полив растительным маслом.

Помидоры по-фински на зиму — быстро и вкусно.

Готовьте на здоровье!