Пирог с чёрной смородиной: вкусный, мягкий пирог с кисло-сладкой начинкой

Пирог с чёрной смородиной: вкусный, мягкий пирог с кисло-сладкой начинкой 1

Пирог с черной смородиной .

Пирог с черной смородиной: ингредиенты

Пирог с чёрной смородиной

  1. 200 (двести) гр – сливочного масла
  2. 150 (сто пятьдесят) гр – сметаны
  3. 2 (две) шт – куриного яйца
  4. 200 (двести) гр – сахара это для теста
  5. 5 стакана – муки
  6. 2 (два) гр – соли
  7. 1 (одна) ч. ложка – разрыхлителя
  8. 3 (три )ст. ложки – сахара это для начинки
  9. 1 (один) стакан – черной смородины
  10. 70 (семьдесят) мл – воды
  11. 1 (одна) ст. ложка – крахмала

Пирог с черной смородиной: рецепт

Пирог с чёрной смородиной

  • Начнем с теста. В глубокую посуду положить предварительно размягченное масло, добавить сметану, соль, сахар, яйцо
  • Тщательно все перемешать. Должна получиться однородная масса
  • В получившуюся массу всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто
  • Долго песочное тесто не месят. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут
  • Пока сделаем начинку
  • Смородину тщательно промыть
  • В кастрюлю налить воды и добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивайте. Варим сироп пять минут. Затем в сироп отправляем смородину и варим 10 минут
  • В ягодную смесь добавить крахмал разведенный в 2 ст. ложках воды и быстро перемешайте . варим еще три минуты и все. Начинка готова
  • Тесто разделите на две части. Одна должна быть больше другой. Большую часть раскатайте в тонкий пласт и накройте форму для выпечки. Выложите начинку
  • Из остального теста сделайте полосочки и накройте ими пирог в виде сетки. Можете просто раскатать его в пласт и накрыть начинку. Отправьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса

Пирог с черной смородиной готов к чаю: Видео

Вместо этой начинки, смело можно использовать малину, клубнику или яблоки. Даже из любого джема!


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: