Пирог на йогурте, который у вас постоянно будут просить домочадцы

Пирог на йогурте получается невероятно вкусным и воздушным. Такой десерт очень прост в исполнении и не потребует от вас много времени.

Пирог на йогурте: ингредиенты

1. Греческий йогурт – 400 г. (четыреста грамм)
2. Цедра одного лимона
3. Яйца – 4 шт. (четыре штуки)
4. Крахмал – 50 г. (пятьдесят грамм)
5. Сахарная пудра – для украшения
6. Сахар – 100 г. (сто грамм)
7. Разрыхлитель – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
8. Форма для выпечки диаметром 20 см

Способ приготовления:

• Белки отделите от желтков. Венчиком смешайте желтки и сахар.
• К смеси добавьте крахмал, йогурт и цедру лимона. Перемешайте до однородности.
• Миксером вбейте белки до плотной пены. Когда белок начнёт пениться, добавьте несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты на кончике ножа.
• Пену добавьте в миску с желтками и йогуртом.
• Тесто аккуратно вымешайте венчиком.
• Форму застелите пергаментной бумагой. В неё вылейте тесто.
• Духовку разогрейте до 170 градусов. Пирог выпекайте 45 минут.
• При желании украсьте верхушку сахарной пудрой.

Пирог на йогурте — вкусный и пышный, как облачко

Приятного аппетита!