Очень вкусное Блюдо из Фарша – съедается в первую очередь


Обязательно приготовьте по нашему рецепту это простое и очень вкусное блюдо из фарша.

Блюдо из фарша, нужно

  • половина килограмма любого фарша
  • одно яйцо среднего размера
  • одна головка репчатого лука

  • соль и перец – по вкусу
  • сто пятьдесят грамм твердого сыра

Для кляра:

  • два яйца
  • один граненый стакан молока
  • сто восемьдесят грамм муки
  • соль и перец – по вкусу

Блюдо из фарша: Порядок приготовления

Нужно начать с подготовки мясных шайбочек:

  • Лук почистить, помыть и просушить. Затем натереть на мелкой фракции терки.
  • Мясной фарш выложить в глубокую емкость, вбить яйцо, добавить лук. Посолить и поперчить на Ваш вкус.
  • После хорошенечко перемешать лопаточкой. Затем уже руками немного выбивать его, чтобы получить однородную и воздушную массу.
  • Кальку постелить на рабочую поверхность.
  • Фарш равномерно размазать по всей поверхности кальки.
  • Твердый сыр натереть на крупной фракции терки. Посыпать сыром фарш.
  • При помощи кальки, чтобы мясо не прилипало к рукам, сформировать мясной рулет.
  • Готовый рулет положить в морозилку часа на три.
  • Через положенное время достать замороженный фарш и порезать на шайбочки толщиной в полсантиметра.

А теперь приступим к приготовлению кляра:

  • В глубокую миску вбить яйца, посолить, поперчить и слегка взбить венчиком или вилочкой.
  • Добавить молоко и снова взбить.
  • Через сито просеять муку в полученную яично-молочную массу. При добавлении муки массу нужно постоянно перемешивать, во избежание комочков. Консистенция кляра должна быть немножечко гуще, чем блинное тесто.

Вкусное блюдо из фарша — окончательный этап приготовления:

  • Мясные шайбочки обмокнуть в кляр.
  • В предварительно хорошо прогретую сковороду налить растительное масло.
  • Отправить мясные шайбочки в сковороду.
  • Обжаривать их нужно где-то по три минуты с обеих сторон.
  • В самом конце приготовления сковороду нужно накрыть крышкой, во избежание того, чтобы фарш остался сыроватым.
  • Мясные шайбочки выложить из сковороды на бумажное полотенце и дать лишнему маслу стечь.

Наше вкусное блюдо из мясного фарша готово.

Положите мясные рулетики на большую плоскую тарелочку и подайте на стол. Шикарный аромат сразу же привлечет внимание к Вашему блюду. Приятного аппетита!

Рейтинг
( 10 оценок, среднее 3 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
error: Content is protected !!