Курица с овощами в духовке– очень вкусное блюдо, которое готовить очень легко и просто.
Содержание
Курица с овощами в духовке: ингредиенты
- шестьсот граммов куриного филе
- три помидора
- два баклажана
- сто пятьдесят граммов сыра
- чайная ложка горчицы
- два зубка чеснока
- соль и перец – по вкусу
- столовая ложка растительного масла
Курица с овощами в духовке: приготовление
Начать надо с баклажан:
- Баклажаны помыть, вытереть, срезать хвостики и нарезать тонкими слайсами.
- Баклажанные слайсы выложить в глубокую миску и хорошенечко посолить.
- Отложить их примерно на полчаса в сторонку.
А пока нужно подготовить другие продукты:
- Куриное филе хорошо промыть и нарезать нетолстыми пластинками.
- Куриные пластинки поместить под пищевую пленку и слегка их отбить специальным молоточком.
- Помидоры помыть, высушить и нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
Ну а сейчас нужно приступить к приготовлению соуса:
- Майонез поместить в небольшую чашку.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс прямо в майонез.
- Туда же добавить горчицу и перемешать.
А теперь нужно собрать блюдо:
- Баклажаны хорошо промыть под проточной водой, а затем нужно хорошенечко отжать их.
- На дно огнеупорной формы выложить баклажаны в внахлест.
- Поверх баклажан положить отбитые куриные кусочки.Сверху посолить, поперчить и смазать соусом.
- Поверх соуса положить помидорные кружочки.
- Сверху равномерно распределить небольшое количество растительного масла, а потом ровным слоем выложить сыр.
- Отправить форму с баклажанами и куриным мясом в духовку и запекать блюдо примерно полчаса при температуре сто восемьдесят градусов.
Курица с овощами в духовке: готова!
Вот и готова наша сочная и вкусная курочка с овощами. Достаньте ее из духовки, положите на большое плоское блюдо и подайте на стол, пока она не остыла. С пылу с жару она очень вкусная.
Приятного аппетита!