Куриные котлетки с сыром — одно из блюд, которому трудно не обрадоваться. Особенно, если это потрясающе лёгкие и нежные котлетки с сыром. Сыроежки и мясоеды сегодня будут пировать, а организм получит необходимое количество белков и незаменимых аминокислот. В общем, всё сводится к тому, что такой праздник нужно устраивать насколько это возможно чаще. Да и гостей ждать не обязательно. В семейном кругу котлетки не менее вкусные и ароматные.
Содержание
Куриные котлетки с сыром: ингредиенты
- Ну разумеется курочку — около килограмма и восьмистах граммов
- Сто граммов репчатого лука
- Крупное куриное яйцо
- Одну вторую чайной ложки соли
- Одну вторую чайной ложки черного молотого перца
- Двадцать граммов петрушки
- Сорок граммов сыра пармезан
- Около пятидесяти миллилитров растительного масла
- Панировочные сухари
Куриные котлетки с сыром: рецепт
- Промыть курочку под холодной водой из под крана. Дать воде стечь, после чего очистить курицу от шкурки и отделить мясо от косточек.
- Почистить лук и разрезать каждую луковицу на четвертинки.
- Перемолоть куриное мясо через мясорубку, попеременно добавляя четвертинку лука.
- Помыть яйцо, разбить его в отдельную тарелочку и взбить вилкой или уж лучше веничком, если он как раз в этот подходящий момент окажется под рукой.
- Влить взбитое яйцо в фарш. Добавить соль и чёрный молотый перец, после чего старательно перемешать фарш.
- Очень мелко нарезать свеженькую петрушку и посыпать ею фарш.
- Натереть сыр с помощью мультирезки. Выберите для этого пластинку-тёрку с маленькими отверстиями.
- Самое время приступать к лепке котлеток. Взять фарш, вложить в него тёртый сыр и слепить самую красивую котлетку. Сухари высыпать на поднос и обвалять котлетку в сухарях. Повторить всё это, формируя из фарша много самых-самых котлеток.
- Взять не подгорающую сковороду и залить в неё немного подсолнечного масла, а когда сковорода достаточно разогреется, выложить на неё котлетки. Обжарить с обеих сторон до того, как образуется румяная хрустящая корочка.
- Снимите красивые котлетки со сковороды и положите их на тарелочку. Складывайте котлетки в форме цветочка, чтобы было не только аппетитно, но и эстетически привлекательно.
Куриные котлетки с сыром: готовы!
Приятного Вам и Вашей всей семье аппетита!