Кисло-острые мочёные помидоры. Ядрёные и бодрящие овощи на зиму

Кисло-острые мочёные помидоры получаются невероятно вкусными, они очень подойдут зимой вместе с картошечкой или пловом.

Кисло-острые мочёные помидоры: ингредиенты

Расчёт на трёх-литровую банку

1. Помидоры — 2 кг. (два килограмма)
2. Вода — 1,2 л. (один литр двести миллилитров)
3. Соль — 100 гр. (сто грамм)
4. Сухая горчица — 3-4 ст. л (три-четыре столовые ложки)
5. Пряности

Способ приготовления:

• Уложите помидоры в чистые стеклянные банки с небольшим количеством пряностей.
• Выложите чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком 3-4 шт., щепотку семян укропа, прямо в банку насыпьте соль.
• Залейте чистой холодной водой, не доходя до верха 2-2,5 см.
• Сверху насыпьте сухой горчицы и распределите по поверхности.
• Банки закройте тугими пластмассовыми крышками, которые необходимо сперва подержать в горячей воде, чтобы плотнее прилегали.
• Уберите в холодное место, через месяц можете попробовать.

Кисло-острые мочёные помидоры — ароматные и очень вкусные.

Приятного аппетита!