Картофельная запеканка с курицей и грибами – великолепный, сытный и очень вкусный ужин, рецепт которого мы приводим ниже.
Картофельная запеканка с курицей и грибами – ингредиенты:
- килограмм картофеля
- восемьсот граммов курицы
- четыреста граммов шампиньонов
- по половине пучка зелени чеснока и зеленого лука (можно использовать головку репчатого лука)
- два зубчика чеснока
- пять помидоров
- соль, перец, кориандр и мускатный орех – по вкусу
- стакан молока
- половина чайной ложки куркумы
- двести граммов сыра
Вкусный ужин — картофельная запеканка. Как нужно готовить:
- Куриное филе хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать косыми пластинками толщиной в полсантиметра.
- Молодую картошку очистить, помыть и нарезать ломтиками толщиной в три миллиметра.
- Выложить картошку в специальную огнеупорную форму. Сверху немного присолить.
- Поверх картошки выложить мясо. Посолить, поперчить и добавить специи.
- Всю зелень помыть, просушить в центрифуге и мелко нарубить.
- Отправить порубленную зелень к мясу и картошке. Равномерно распределить ее по поверхности.
- Шампиньоны обжарить в небольшом количестве масла и отправить следующим слоем в ту же посуду.
- Помидоры хорошо помыть, порезать тонкими кружочками и положить последним слоем.
- В молоко добавить куркуму и перемешать.
- Полученной заливкой заправить наше блюдо.
- Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до двухсот градусов духовку минут на сорок.
- По истечении необходимого времени достать блюдо из духовки, снять фольгу. На помидоры положить пластинки сыра или же сыр можно натереть на крупной терке.
- Отправить блюдо обратно в духовку еще на четверть часа.
Ну вот, наш вкусный ужин – картофельная запеканка с курицей и грибами, готов.
Быстро собирайте всех к столу и наслаждайтесь приятным вечером и вкусным ужином.
