Домашний торт Пломбир. Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка

Домашний торт Пломбир — реально вкусно! Что может быть вкуснее заварных коржей. А благодаря ароматному и нежному заварному крему, изделие становится еще вкуснее.

Домашний торт Пломбир: ингредиенты

1. 100 (сто) гр — воды
2. 100 (сто) гр — молока
3. 80 (восемьдесят) гр — сливочного масла
4. щепотка соли
5. щепотка сахара
6. 4 (четыре) шт — яиц
7. 300 ( триста) гр — пшеничной муки

Для крема

1. 2 (две) шт — яиц
2. 500 (пятьсот) гр — молока
3. 150 (сто пятьдесят) гр — сахара
4. ванилин
5. 60 (шестьдесят) гр — крахмала кукурузного
6. 160 (сто шестьдесят) гр — жирного сливочного масла

Рецепт приготовления:

• Яйца взбейте с сахаром и крахмалом, ванилином при помощи венчика
• Молоко отправьте на плиту и введите смесь, хорошо перемешайте. Варите крем на небольшом огне, постоянно помешивая. Консистенция должна быть густой. Остудите крем
• Сливочное масло должно быть размягченным
• Для теста смешиваем молоко и воду. Сливочное масло добавьте и отправьте массу на плиту. Когда масса хорошо нагреется, всыпьте просеянную муку и вымесите лопаткой.
• Когда все тесто соберется в ком, снимите с плиты и остудите до теплого состояния. Когда тесто остынет, введите по 1 яйцу и хорошо каждый раз вымешивайте
• Кусок пергамента по размеру вашей формы положите на стол. Выложите часть теста и разровняйте в один слой любой формы. Получается 2 таких коржа.
• Выпекайте от 10 до 15 минут при 180 градусах.
• После чего остудите.
• Взбейте размягченное сливочное масло до пышности и частями вводите крем, взбивая до однородности.
• Начнем формировать торт, смазывая коржи кремом.
• Коржи можно разрезать на 2 части, если вы делали прямоугольные.
• Накройте пленкой и отправьте на несколько часов в холодильник.

Домашний торт Пломбир готов!

На здоровье!

Торт Пломбир Карпатка