Домашний Айран: свежо, вкусно и полезно!

Домашний Айран: свежо, вкусно и полезно! 1

Домашний Айран! Приготовим в домашних условиях айран. В приведенном ниже рецепте мы используем уже готовый кисломолочный продукт – кефир, но вкус и качество нашего домашнего айрана, поверьте, ничуть не хуже, чем у магазинного.

Домашний Айран:

Вообще то, айран — это разновидность кефира у северокавказских, балканских и тюркских народов. Этот кисломолочный продукт получается при помощи молочнокислых бактерий. У разных народов и в разных странах метод приготовления и технологии отличаются друг от друга.

Айран очень полезный, вкусный и освежающий напиток, хорошо утоляющий жажду в летнюю жару. Он также может быть использован в качестве основы для окрошки.

Домашний Айран

Домашний Айран: ингредиенты

  • половина пучка свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • пол-литра кефира
  • лимонный сок от половинки лимона

Домашний Айран: свежо, вкусно и полезно!

  • пол-литра газированной минералки
  • соль – по вкусу

Домашний Айран: как готовить

  • Зелень предварительно тщательно помыть, просушить, а затем мелко нарубить. Нарезав зелень, нужно ее посолить, и продолжить рубить уже с солью. В этом случае зелень отдаст весь свой аромат в айран.
  • Поместить порубленную зелень в глубокую пиалу, налить туда кефир.
  • Лимон помыть, разделить пополам. Половинку лимона выжать в пиалу к зелени и кефиру.
  • Долить минеральную воду.
  • Добавить соль по вкусу.
  • Все компоненты хорошо перемешать, чтобы они распределились равномерно.

Домашний Айран: свежо, вкусно и полезно!

Все наш домашний айран готов!

Его можно пить как самостоятельный освежающий летний напиток или же использовать в качестве основы для некоторых блюд, где используются кисломолочные продукты.

Например, на основе айрана можно приготовить очень вкусную летнюю окрошку.

Домашний Айран: готов

Так что, налейте себе кружечку этого волшебного напитка и получите истинное удовольствие!


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: