Гречка с овощами — Гречневая каша — матушка наша

Гречка с овощами - Гречневая каша - матушка наша 1

Сегодня у нас гречка с овощами. Очень вкусный рецепт приготовления гречневой каши.

Около трёх тысяч лет тому назад на горной территории Непала люди однажды нечаянно собрали сорняковое растение. Оказалось, что зёрнышки этого растения очень даже вкусненькие. Жители Гималаев одобрили вкус и перестали считать растение сорняком. Ну а теперь крупу эту называют гречкой.

На Руси даже была пословица: Гречневая каша — матушка наша.

А чтобы оправдать поговорку Гречневая каша сама себя хвалит, давайте приготовим гречку с овощами.

Гречка с овощами: продукты

  • Двести пятьдесят граммов гречневой крупы
  • Литр бульона
  • Растительное масло
  • Головка лука
  • Один перец чилли

Гречка с овощами - Гречневая каша - матушка наша

  • Три зубчика чеснока
  • Одна морковь
  • Восемь — девять грибочков
  • Соль
  • Перец

Как легко готовится гречка с овощами:

  • Для начала на плите оказывается кастрюля. А в кастрюле оказывается очищенная гречневая крупа. Крупу для начала обжарим, а потом уже начнём варить.
  • Итак, гречка пусть прогревается. Время от времени будем её перемешивать.
  • А мы пока подготовим овощи. На сковороду наливаем растительного масла.
  • Лук нарезаем либо мелкими кубиками, либо тонкими полуколечками. Прожариваем.
  • В гречку добавляем бульон. Закрываем крышкой и даём провариться.

Гречка с овощами - Гречневая каша - матушка наша

  • В сковороду же добавляем красный острый перец, предварительно очистив его от зёрнышек и тонко нарезав.
  • За острым перцем следует морковь. Режем вначале тонкими пластинками, а затем наискосок.
  • Берём промытые шампиньончики. Нарезаем вначале пополам, затем тонкими пластинами. Добавляем шампиньоны. Грибочки поджариваем с овощами.
  • Затем добавляем немного отвара и тушим с овощами. Немного солим и добавляем красный перец. Закрываем крышкой и продолжаем тушить.

Когда гречка будет готова, сольём лишнюю воду и подадим к столу с овощами.


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: