Блинчики из кабачков с начинкой. Необыкновенный завтрак для всей семьи

Блинчики из кабачков с начинкой получатся ароматнее, если каждый блинчик смазать маслом.

Блинчики из кабачков с начинкой: ингредиенты

1. Кефир — 300 мл. (триста миллилитров)
2. Кабачки — 1 шт. (одна штука)
3. Мука — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
4. Яйца — 3 шт. (три штуки)
5. Творог — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
6. Сметана — 2 ст. л (две столовые ложки)
7. Грецкие орехи — 6 шт. (шесть штук)
8. Растительное масло — 2 ст. л (две толовые ложки)
9. Соль и сода — по 1 ч. л (по одной чайной ложке)
10. Зелёный лук, зелень

Способ приготовления:

• На крупной тёрке натрите кабачок, посолите и оставьте на 15 минут, затем хорошо отожмите.
• Смешайте кефир с яйцами, содой и солью, перемешайте, добавьте муку и кабачок.
• Тщательно перемешайте тесто до однородности, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и укроп.
• Влейте растительное масло и перемешайте. Обжарьте на сковороде тонкие блинчики.
• Приготовьте начинку: творог смешайте с зеленью, грецкими орехами, посолите по вкусу.
• Выложите начинку на блинчики и сверните в рулетики.

Блинчики из кабачков с начинкой — очень нежные и вкусные.

Готовьте на здоровье!