Всем любителям мяса настоятельно рекомендуем приготовить бефстроганов из говядины. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как отдельно, так и с гарниром.

Не пожалеете, что воспользовались данным рецептом.

Бефстроганов из говядины: Приготовление

Филе говядины хорошенько промыть проточной водой, очистить от сухожилий и разрезать вдоль, небольшими ломтиками. Завернуть их в пищевую пленку и отбить.
Отбитое мясо порезать соломкой.
Лук очистить от верхнего слоя, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мелко нарезать.
В сковороде подогреть растительное масло и запустить туда нашинкованный лук.
Прожарить лук до появления золотистой корочки.
Мясо посолить, поперчить и выложить в сковороду с луком.
Жарить 6 минут, периодично помешивая, чтобы мясо не прилипало к сковороде.
Посыпать все мукой, хорошенько перемешать и жарить еще около 3 минут.
Добавить сметану, томатную пасту, небольшое количество воды, размешать.
Все это варить еще 3 минуты.
Выключить огонь.
Добавить горчицу и перец.
Дать блюду немного настояться.
Можно подавать с жареным картофелем, отварным рисом или гречкой, макаронами или картофельным пюре.
При подаче на стол гарнир можно украсить укропом или нарубленной петрушкой.