Баклажаны с овощами и сыром: быстрая ароматная вкусная запеканка

Баклажаны с овощами и сыром: быстрая ароматная вкусная запеканка 1

Баклажаны с овощами и сыром! Очень полезный гарнир, баклажаны с овощами и сыром, готовится быстро и при минимальном участии, то есть не требуется химичить и колдовать на кухне часами, чтобы получилась хорошая еда.

Это блюдо хорошо тем, что оно полезно и при этом настолько ароматно и насыщено вкусом, что устоять просто невозможно.

Баклажаны с овощами и сыром можно подавать и как гарнир к мясу, и как самостоятельно блюдо.

Баклажаны с овощами и сыром

Ну и чтобы «два раза не вставать» просто отметим, что баклажаны включают в себя довольно много растительных легко усваиваемых белков, богаты витаминами и микроэлементами и, к тому же придают любому блюду особый «ореховый» вкус.

Баклажаны с овощами и сыром: ингредиенты

  • Баклажаны – 4-5 шт.
  • Перец сладкий – 3 шт. (лучше брать разных цветов, чтобы блюдо получилось красивее)

Баклажаны с овощами и сыром: быстрая ароматная вкусная запеканка

  • Перец острый (зеленый или красный) – 1-2 шт. по вкусу
  • Лук – 2 головки
  • Консервированная кукуруза – 1 маленькая банка (100 г)
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Сушеные листья фиолетового базилика – 1 горсть
  • Сыр – 100 г
  • Зелень для украшения (кинза, укроп, петрушка) – по 2-3 веточки
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло

Баклажаны с овощами и сыром: приготовление

  • Нарезать мытые баклажаны кружочками и выложить на смазанную маслом решетку для выпекания.
  • Положить на среднюю полку в разогретую до максимума духовку на 10-12 минут.
  • Пока готовятся баклажаны нужно в разогретом масле слегка обжарить лук и чеснок, к которым в процессе жарки добавить нарезанный стружкой острый перец. Снять с огня, посыпать порошком листьев базилика и оставить под крышкой.
  • Как только баклажаны испекутся, выложить их в огнеупорную посуду, перекладывая кусочками сладкого перца и кукурузой.
  • Сверху на баклажаны выложить жаренный лук с чесноком и базиликом. Маслом от жарки полить овощи сверху.
  • Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке 7-10 минут.

Баклажаны с овощами и сыром: быстрая ароматная вкусная запеканка

Вот и готова наша вкусная запеканка.

Достаньте баклажаны с овощами из духовки и перед подачей можно украсить нашинкованной зеленью.

Баклажаны с овощами и сыром: готовы

Приятного аппетита!

Баклажаны с овощами и сыром: быстрая ароматная вкусная запеканка - На Кухне

Баклажаны с овощами и сыром! Очень полезный гарнир, баклажаны с овощами и сыром, готовится быстро и при минимальном участии, то есть не требуется химичить и

Время подготовки: PT

Время приготовления: PT

Общее время: PT

Ингредиенты рецепта:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: