Апельсиновые цукаты в шоколаде – отличный десерт своими руками

Апельсиновые цукаты в шоколаде – отличный десерт своими руками 1

Апельсиновые цукаты – это семейный десерт, который можно делать с детьми на праздники. Не только сами цукаты, но и процесс их приготовления доставит вам огромное удовольствие.

Апельсиновые цукаты своими руками

Делать их совместно с детьми – это особая весёлая игра, которая даст возможность вам пообщаться вместе, подурачится и приготовить вкусное лакомство!

Апельсиновые цукаты

Апельсиновые цукаты: Ингредиенты

  • Апельсин 5-6 шт.
  • Сахарный песок 0,5 кг.
  • Молочный шоколад – 150 г

Приготовление апельсиновых цукатов в шоколаде

Апельсиновые цукаты

  • В первую очередь нужно отделить кожуру апельсинов.
  • Лучший способ для этого – приготовить из подготовленных фруктов сок и раздать всем поварам, участвующим в процессе приготовления цукатов.  Разумеется, для поддержания сил!
  • Отделенную апельсиновую кожуру нужно разрезать полукольцами толщиной по полсантиметра.
  • Одновременно сахарный песок выложить в посуду и залить полулитрами горячей воды.
  • Нагревать на медленном огне до полного растворения сахара и загустения сиропа до состояния патоки (свежего мёда).
  • Положить в сироп дольки апельсиновой кожуры и варить до тех пор, пока кусочки не станут полупрозрачными и мягкими.
  • Ориентировочное время – около одного часа.
  • Кулинарным пинцетом достать приготовленные кусочки и аккуратно выложить на решетку.
  • Дать остыть и слегка засахариться в течение пары часов.
  • На водяной бане нагреть измельченный кусочками шоколад и растопить.
  • Будьте внимательны, чтобы не перегреть шоколад – может измениться вкус и консистенция.
  • Вот тут и начинается самое веселье!
  • Окуните каждый кусочек цукатов в шоколад и выложите обратно на решетку.
  • В процессе можно «тяпать», «пробовать», измазываться шоколадом и всячески дурачится!

Предупреждение: как только шоколад застынет, не зевайте!

Апельсиновые цукаты могут очень быстро закончиться!


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: