Ожидаете гостей? Приготовьте творожные пирожки без духовки. Предлагаем быстрый рецепт приготовления восхитительного лакомства.

Содержание

Чтобы приготовить творожные пирожки, нужно

Как же приготовить творожные пирожки без духовки

Вбиваем одно яйцо в кастрюлю. Туда же всыпаем сахарный песок, ванильный сахар, крахмал.
Треть порции молока вливаем в кастрюлю к остальным компонентам и взбиваем венчиком до однородной массы. Затем добавляем оставшееся молоко.
Ставим кастрюлю на средний огонь и варим крем, постоянно помешивая деревянной ложечкой, чтобы предотвратить образование комочков.
Как только крем станет горячим (мы должны видеть, как от него поднимается пар), огонь спускаем на минимальный уровень и увариваем, постоянно помешивая, до получения густой массы.
Приблизительно минут через пять крем загустевает до нужной консистенции. Буквально еще через пару минут снимаем его с огня.

Горячий крем накрываем пищевой пленкой в контакт, остужаем до комнатной температуры, а затем убираем в холодильник.

Творог отправляем в миску, добавляем сахар, взбиваем яйца и венчиком хорошо перемешиваем. Должны получить однородную массу.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, по щепотке корицы, гвоздики и кардамона.
Полученную смесь постепенно маленькими порциями всыпаем в творожную массу. Добавляя каждую порцию, ложечкой перемешиваем творожную массу.
Как только тесто загустеет продолжаем его замешивать руками. Должны получить мягкое, податливое, но не липнущее к рукам, тесто.
Добавляем растительное масло и еще немного вымешиваем тесто.
Как только тесто собирается в шар, выкладываем его на припыленную мукой рабочую поверхность. Тесто тоже посыпаем мукой со всех сторон.
Из теста скатываем колбаску и делим ее на несколько средних частей.

Из каждой части теста формируем лепешку.
Крем достаем из холодильника и столовой ложкой выкладываем по центру каждой лепешки.
А теперь все лепешки аккуратно защипываем и формируем пирожки.
В предварительно разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем пирожки так, чтобы шов оказался внизу.
Закрываем сковороду крышкой, огонь устанавливаем на средний уровень и жарим.
Как только появляется золотистый цвет, переворачиваем творожные пирожки, вновь закрываем сковороду крышкой, спускаем огонь на минимум и жарим до готовности.